ซุปเห็ดฟาง

1) สิ่งที่ต้องเตรียมก็มีเห็ดฟางดอกบาน ใบผักชีฝรั่ง พริกชีฟ้าแดง ค่ะ ก่อนอื่นเราต้มเห็ดฟางกับพริกชีฟ้าแดงให้สุกก่อน ใส่ไปพร้อมกันเลยอย่าลืมเติมเกลือด้วยนะคะ จะช่วยให้รสชาติดีขึ้น 2) พอเห็ดสุกก็ัตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ สับเห็ดฟางที่ได้พอหยาบๆ 3) เสร็จแล้วก็มาถึงการทำซุป(แบบอีสาน) ใส่พริกชี้ฟ้าที่ต้มแล้วลงไปตำให้ละเอียด ตามด้วเห็ดฟางสับ ปรุงรสด้วยซี้อิ้วขาว งาคั่ว และปลาร้าเจ ชิมรสให้ได้ดั่งใจแล้วก็ใช้้ได้ค่ะ ทานกับผักสด อาทิเช่น แตงกวา     ยอดกระถิน ก็เข้าทีนะคะ...อืม..ถ้าจะให้ครบสูตรต้องทานกับข้าวเหนียวเด้อ